Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с сердцем

Индейка, голень, только мясо 285 г
Сердечки куриные 240 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.6% 422 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 17.2% 383 г
Витамин В4, холин 39.86 мг 500 мг 8% 5.3% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.704 мг 5 мг 34.1% 22.4% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 12.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 32.442 мкг 400 мкг 8.1% 5.3% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 4.091 мкг 3 мкг 136.4% 89.7% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8988 мг 20 мг 24.5% 16.1% 408 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 3.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.73 мг 2500 мг 9.1% 6% 1093 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.3% 5023 г
Кремний, Si 1.258 мг 30 мг 4.2% 2.8% 2385 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1861 г
Натрий, Na 77.1 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Сера, S 188.48 мг 1000 мг 18.8% 12.4% 531 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 14.1% 465 г
Хлор, Cl 6.18 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 3.37 мг 18 мг 18.7% 12.3% 534 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 15.3% 432 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1741 г
Медь, Cu 211.58 мкг 1000 мкг 21.2% 13.9% 473 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 12.883 мкг 55 мкг 23.4% 15.4% 427 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58565 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Цинк, Zn 4.6189 мг 12 мг 38.5% 25.3% 260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.447 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.658 г от 4.7 до 16.8 г 35.3% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.706 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.433 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.361 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с сердцем составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок