Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Ферзье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Ферзье

Эритрит [Fit Parad] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Оливковое масло 5 г
Яичный желток куриный (Варка) 51 г
Кукурузный крахмал 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Желатин пищевой 6 г
Белый Шоколад [X-Tra] 35 г
Джем Клубничный [ВкусВилл] 100 г
Клубника 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Ферзье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.5% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.3% 1460 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.2% 3597 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.9% 1122 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.9% 1125 г
Витамин В4, холин 83.88 мг 500 мг 16.8% 13% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9.4% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.714 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4590 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 25.41 мг 90 мг 28.2% 21.9% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 5% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2890 г
Витамин Н, биотин 8.382 мкг 50 мкг 16.8% 13% 597 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3823 мг 20 мг 6.9% 5.4% 1447 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.1 мг 2500 мг 6.5% 5% 1542 г
Кальций, Ca 81.73 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Кремний, Si 41.49 мг 30 мг 138.3% 107.3% 72 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2414 г
Натрий, Na 51.59 мг 1300 мг 4% 3.1% 2520 г
Сера, S 54.09 мг 1000 мг 5.4% 4.2% 1849 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 10.1% 767 г
Хлор, Cl 79.14 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1391 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2072 г
Кобальт, Co 4.548 мкг 10 мкг 45.5% 35.3% 220 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 5% 1549 г
Медь, Cu 90.38 мкг 1000 мкг 9% 7% 1106 г
Молибден, Mo 8.327 мкг 70 мкг 11.9% 9.2% 841 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 8.002 мкг 55 мкг 14.5% 11.2% 687 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 25.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15955 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.5408 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2219 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.559 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Торт Ферзье составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».