Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов с красным луком Жадан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов с красным луком Жадан

Огурец грунтовый 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов с красным луком Жадан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.5% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.6% 1250 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.4% 13846 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5625 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.484 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7294 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 21.1% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 6.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 5741 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 20.7% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.3548 мг 20 мг 1.8% 3.5% 5637 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.45 мг 2500 мг 5.9% 11.5% 1695 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 4021 г
Кремний, Si 35.806 мг 30 мг 119.4% 233.2% 84 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2952 г
Натрий, Na 6.52 мг 1300 мг 0.5% 1% 19939 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 3975 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 11.1% 1743 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.2 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2736 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5172 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 44.1% 443 г
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 18.6% 1051 г
Медь, Cu 91.94 мкг 1000 мкг 9.2% 18% 1088 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 1.8% 10853 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15493 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19075 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 17.6% 1106 г
Цинк, Zn 0.4129 мг 12 мг 3.4% 6.6% 2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов с красным луком Жадан составляет 51,2 кКал.

  • Порция = 155 гр (79.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».