Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из лесных грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из лесных грибов

Подберезовик (Варка без слива) 600 г
Вода, бутилированная, в общем 2500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Картофель (Варка без слива) 850 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 220 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из лесных грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.1% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.8% 4563 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.8% 1333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.3% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 23.2% 1131 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 25.3% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 1.6% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 4.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 8.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.165 мкг 400 мкг 1.3% 3.4% 7744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 7.4% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 11.3% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2143 мг 20 мг 6.1% 16.1% 1647 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.37 мг 2500 мг 8.9% 23.5% 1129 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Кремний, Si 7.35 мг 30 мг 24.5% 64.6% 408 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 8.7% 3051 г
Натрий, Na 210.97 мг 1300 мг 16.2% 42.7% 616 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7102 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 14.8% 1798 г
Хлор, Cl 306.6 мг 2300 мг 13.3% 35.1% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 22.32 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 6.9% 3871 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 35.9% 736 г
Литий, Li 9.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 17.9% 1467 г
Медь, Cu 53.65 мкг 1000 мкг 5.4% 14.2% 1864 г
Молибден, Mo 2.297 мкг 70 мкг 3.3% 8.7% 3047 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 31977 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 57143 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 7.9% 3289 г
Цинк, Zn 0.1887 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6359 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.809 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 45.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.18 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Суп из лесных грибов составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».