Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из листовой зелени с оливками Жадан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из листовой зелени с оливками Жадан

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Шпинат 50 г
Огурец грунтовый 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из листовой зелени с оливками Жадан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.8% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14% 1667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.3% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 32.6% 714 г
альфа Каротин 1.194 мкг ~
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 37.2% 624 г
Лютеин + Зеаксантин 82.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.1% 2857 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9.1% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 22.388 мкг 400 мкг 5.6% 13% 1787 г
Витамин C, аскорбиновая 13.6 мг 90 мг 15.1% 35.1% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 14.9% 1567 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 11962 г
Витамин К, филлохинон 87.6 мкг 120 мкг 73% 169.8% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.3681 мг 20 мг 1.8% 4.2% 5433 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.91 мг 2500 мг 9.2% 21.4% 1092 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 8.6% 2705 г
Кремний, Si 31.373 мг 30 мг 104.6% 243.3% 96 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 13% 1772 г
Натрий, Na 211.67 мг 1300 мг 16.3% 37.9% 614 г
Сера, S 10.62 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9416 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 11.2% 2067 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.8 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 32.3% 719 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 5.8% 4032 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 16% 1456 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.2536 мг 2 мг 12.7% 29.5% 789 г
Медь, Cu 76.66 мкг 1000 мкг 7.7% 17.9% 1304 г
Молибден, Mo 1.224 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5719 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13959 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28031 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 14.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.2399 мг 12 мг 2% 4.7% 5002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.985 мг ~
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из листовой зелени с оливками Жадан составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».