Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-тоскански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-тоскански

Чеснок (Жарка) 7 г
Перец сладкий красный (Жарка) 146 г
Шпинат (Жарка) 75 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Вино столовое красное 13,2% об. 75 г
Вода 300 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 730 г
Сливки 15% [Богдашка] 100 г
Лук-шалот, сырой 120 г
Вяленые Томаты [Trattoria di maestro Turatti] 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-тоскански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13% 424 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3220 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1344 г
Лютеин + Зеаксантин 45.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1651 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 2.7% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 6.6% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.014 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5.9% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 10.4% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4658 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 10.9% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.5625 мг 20 мг 12.8% 7.1% 780 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 3.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.44 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Кальций, Ca 63.12 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Кремний, Si 2.357 мг 30 мг 7.9% 4.4% 1273 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2107 г
Натрий, Na 194.08 мг 1300 мг 14.9% 8.2% 670 г
Сера, S 100.77 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 992 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 8% 688 г
Хлор, Cl 169.74 мг 2300 мг 7.4% 4.1% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1556 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 6.2% 892 г
Литий, Li 4.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Медь, Cu 59.24 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1688 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 10.036 мкг 55 мкг 18.2% 10% 548 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 26.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14976 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.9627 мг 12 мг 8% 4.4% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.558 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.816 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.657 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица по-тоскански составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».