| Кунжут, сушеный | 200 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 552.5 ккал | 1684 ккал | 32.8% | 5.9% | 305 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 2.8% | 650 г |
| Жиры | 54.8 г | 56 г | 97.9% | 17.7% | 102 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 6.2% | 294 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 0.6% | 3249 г |
| альфа Каротин | 0.162 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 0.7% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 4.7% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 16.34 мг | 500 мг | 3.3% | 0.6% | 3060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 0.8% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 2.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.527 мкг | 400 мкг | 16.4% | 3% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.46 мг | 90 мг | 10.5% | 1.9% | 951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.63 мг | 15 мг | 24.2% | 4.4% | 413 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 9% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3722 мг | 20 мг | 16.9% | 3.1% | 593 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.16 мг | 2500 мг | 10.9% | 2% | 915 г |
| Кальций, Ca | 65.09 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.2% | 1536 г |
| Кремний, Si | 0.544 мг | 30 мг | 1.8% | 0.3% | 5515 г |
| Магний, Mg | 193.96 мг | 400 мг | 48.5% | 8.8% | 206 г |
| Натрий, Na | 553.08 мг | 1300 мг | 42.5% | 7.7% | 235 г |
| Сера, S | 118.62 мг | 1000 мг | 11.9% | 2.2% | 843 г |
| Фосфор, P | 374.5 мг | 800 мг | 46.8% | 8.5% | 214 г |
| Хлор, Cl | 812.57 мг | 2300 мг | 35.3% | 6.4% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.841 мг | 18 мг | 21.3% | 3.9% | 469 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.4% | 1250 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0022 мг | 2 мг | 50.1% | 9.1% | 200 г |
| Медь, Cu | 789.45 мкг | 1000 мкг | 78.9% | 14.3% | 127 г |
| Молибден, Mo | 3.011 мкг | 70 мкг | 4.3% | 0.8% | 2325 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.446 мкг | 55 мкг | 35.4% | 6.4% | 283 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 56022 г | |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 0.8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 3.7464 мг | 12 мг | 31.2% | 5.6% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.311 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.243 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 28.649 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 11.892 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 147.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.332 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.407 г | min 16.8 г | 163.1% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 26.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус «Тахини» составляет 552,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».