| Говядина, грудинка (мякоть) | 489 г |
| Масло Растительное [Ideal] | 20 г |
| Вода | 410 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 7.8% | 487 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.6% | 262 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 66.93 мг | 500 мг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.824 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.816 мкг | 3 мкг | 93.9% | 35.9% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 3.466 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1443 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.5454 мг | 20 мг | 17.7% | 6.8% | 564 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.81 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5482 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 1.3% | 2976 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 2.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 71.91 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.1% | 1808 г |
| Сера, S | 229.76 мг | 1000 мг | 23% | 8.8% | 435 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 8.3% | 462 г |
| Хлор, Cl | 61.52 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 7.578 мкг | 10 мкг | 75.8% | 29% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 1.5% | 2484 г |
| Медь, Cu | 188.42 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 7.2% | 531 г |
| Молибден, Mo | 12.147 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.7% | 576 г |
| Никель, Ni | 8.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Фтор, F | 144.07 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.4% | 2776 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 3.2123 мг | 12 мг | 26.8% | 10.2% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».