Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из красной капусты с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из красной капусты с ягодами

Капуста краснокочанная 100 г
Сельдерей (корень) 100 г
Яблоко 100 г
Клюква 50 г
Петрушка свежая 20 г
Грецкий орех 50 г
Сок лимонный 50 г
Льняное масло холодного отжима 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.7% 3304 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 15.9% 357 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2123 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 10.97 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.731 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2391 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 16.5% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2366 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 2.765 мг ~
дельта Токоферол 0.159 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 38% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.975 мг 20 мг 4.9% 2.8% 2051 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.56 мг 2500 мг 11.5% 6.5% 866 г
Кальций, Ca 48.46 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2064 г
Кремний, Si 17.837 мг 30 мг 59.5% 33.7% 168 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 4% 1425 г
Натрий, Na 24.1 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5394 г
Сера, S 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1% 5640 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 3.7% 1541 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1861 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 8.7% 651 г
Литий, Li 5.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.3096 мг 2 мг 15.5% 8.8% 646 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 5.6% 1024 г
Молибден, Mo 2.997 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Никель, Ni 25.019 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6858 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5130 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.839 г от 0.9 до 3.7 г 157.8% 89.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.63 г от 4.7 до 16.8 г 98.5% 55.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9.423 мг ~
Стигмастерол 2.885 мг ~
бета Ситостерол 19.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.51 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.234 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.409 г от 11.2 до 20.6 г 92.9% 52.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.814 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.132 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с ягодами составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 173 гр (305.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок