Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами в томатном соусе

Подсолнечное масло 29 г
Свинина, окорок 860 г
Лук репчатый 155 г
Морковь 117 г
Томатная паста. Консервы 48 г
Перец сладкий красный 64 г
Чеснок 5 г
Помидор (томат), парниковый 132 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.1 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.4% 618 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 15.6% 215 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.8% 4066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 9.4% 357 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 10.1% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.702 мг 1.5 мг 46.8% 15.7% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.9% 1748 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 4.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 4.3% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 8% 421 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6008 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 9.5% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 20.63 мг 90 мг 22.9% 7.7% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 3.8% 891 г
Витамин Н, биотин 3.856 мкг 50 мкг 7.7% 2.6% 1297 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.1236 мг 20 мг 10.6% 3.6% 942 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.66 мг 2500 мг 12.3% 4.1% 813 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5429 г
Кремний, Si 5.308 мг 30 мг 17.7% 5.9% 565 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Натрий, Na 36.66 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3546 г
Сера, S 184.44 мг 1000 мг 18.4% 6.2% 542 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 6.3% 534 г
Хлор, Cl 65.76 мг 2300 мг 2.9% 1% 3498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 10.47 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 2.3% 1459 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2180 г
Кобальт, Co 9.083 мкг 10 мкг 90.8% 30.5% 110 г
Литий, Li 9.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1757 г
Медь, Cu 133.79 мкг 1000 мкг 13.4% 4.5% 747 г
Молибден, Mo 15.378 мкг 70 мкг 22% 7.4% 455 г
Никель, Ni 12.447 мкг ~
Олово, Sn 23.16 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12941 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 111.28 мкг 4000 мкг 2.8% 0.9% 3595 г
Хром, Cr 12.13 мкг 50 мкг 24.3% 8.2% 412 г
Цинк, Zn 1.8593 мг 12 мг 15.5% 5.2% 645 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.59 г от 4.7 до 16.8 г 33.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.314 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.692 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.557 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами в томатном соусе составляет 298,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».