Мой здоровый рацион

Рецепт Блюдо 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блюдо 1

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Картофель (Запекание) 5 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блюдо 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.7% 539 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.5% 452 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3203 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 46.48 мг 500 мг 9.3% 4.8% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 8.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 12.6% 413 г
Витамин В9, фолаты 7.647 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5231 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.491 мг 15 мг 29.9% 15.6% 334 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7149 мг 20 мг 23.6% 12.3% 424 г
Ниацин 5.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.86 мг 2500 мг 12.8% 6.7% 782 г
Кальций, Ca 72.46 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1380 г
Кремний, Si 15.571 мг 30 мг 51.9% 27% 193 г
Магний, Mg 53.04 мг 400 мг 13.3% 6.9% 754 г
Натрий, Na 156.99 мг 1300 мг 12.1% 6.3% 828 г
Сера, S 135.79 мг 1000 мг 13.6% 7.1% 736 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 9.3% 559 г
Хлор, Cl 141.8 мг 2300 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.8 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Кобальт, Co 5.606 мкг 10 мкг 56.1% 29.2% 178 г
Литий, Li 23.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2874 г
Медь, Cu 81.18 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1232 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 5.8% 895 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Рубидий, Rb 155.7 мкг ~
Селен, Se 12.13 мкг 55 мкг 22.1% 11.5% 453 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 72.32 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5531 г
Хром, Cr 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 15.8% 329 г
Цинк, Zn 0.9721 мг 12 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.39 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.606 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.478 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.185 г min 16.8 г 19% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.215 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блюдо 1 составляет 192 кКал.

  • Порция = 361 гр (693.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».