| Свекла | 80 г |
| Картофель | 40 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 10 г |
| Сельдерей, корень, вареный, с солью | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.8 г |
| Сметана 15% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.3% | 2435 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 6.7% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.7% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 23.5% | 656 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.629 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 25.4% | 611 г |
| бета Криптоксантин | 3.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.7% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 10.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.978 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.2% | 3644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 20.3% | 766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 7.4% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7963 мг | 20 мг | 4% | 6.2% | 2512 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.99 мг | 2500 мг | 13% | 20.1% | 767 г |
| Кальций, Ca | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3274 г |
| Кремний, Si | 50.175 мг | 30 мг | 167.3% | 259% | 60 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 8.2% | 1903 г |
| Натрий, Na | 251.53 мг | 1300 мг | 19.3% | 29.9% | 517 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5602 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 9.4% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 318.81 мг | 2300 мг | 13.9% | 21.5% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 9.3% | 1679 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.3% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 39.9% | 387 г |
| Литий, Li | 46.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3907 мг | 2 мг | 19.5% | 30.2% | 512 г |
| Медь, Cu | 119.78 мкг | 1000 мкг | 12% | 18.6% | 835 г |
| Молибден, Mo | 8.341 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.4% | 839 г |
| Никель, Ni | 8.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 356.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11317 г |
| Стронций, Sr | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18083 г |
| Хром, Cr | 11.99 мкг | 50 мкг | 24% | 37.2% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.3954 мг | 12 мг | 3.3% | 5.1% | 3035 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.776 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свеклой составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».