Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свеклой

Свекла 80 г
Картофель 40 г
Лук репчатый 10 г
Морковь 10 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 10 г
Сельдерей, корень, вареный, с солью 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Сметана 15% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.7% 2330 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 23.5% 656 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.629 мкг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 25.4% 611 г
бета Криптоксантин 3.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3600 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.978 мкг 400 мкг 2.7% 4.2% 3644 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 20.3% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 7.4% 2095 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16556 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.7963 мг 20 мг 4% 6.2% 2512 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.99 мг 2500 мг 13% 20.1% 767 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 4.8% 3274 г
Кремний, Si 50.175 мг 30 мг 167.3% 259% 60 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 8.2% 1903 г
Натрий, Na 251.53 мг 1300 мг 19.3% 29.9% 517 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5602 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 9.4% 1629 г
Хлор, Cl 318.81 мг 2300 мг 13.9% 21.5% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.3 мкг ~
Бор, B 180.4 мкг ~
Ванадий, V 73.05 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 9.3% 1679 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 5.3% 2913 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 39.9% 387 г
Литий, Li 46.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.3907 мг 2 мг 19.5% 30.2% 512 г
Медь, Cu 119.78 мкг 1000 мкг 12% 18.6% 835 г
Молибден, Mo 8.341 мкг 70 мкг 11.9% 18.4% 839 г
Никель, Ni 8.207 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 356.4 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11317 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18083 г
Хром, Cr 11.99 мкг 50 мкг 24% 37.2% 417 г
Цинк, Zn 0.3954 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3035 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.776 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 2.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.745 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свеклой составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов