| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 200 г |
| Паста Тахини | 40 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Вода | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| 10 Овощей [Торчин] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.3% | 916 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 8.9% | 549 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.5% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 14.2% | 345 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.1% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 32.24 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.709 мкг | 400 мкг | 31.7% | 15.5% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6154 мг | 20 мг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.94 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.1% | 965 г |
| Кальций, Ca | 198.29 мг | 1000 мг | 19.8% | 9.7% | 504 г |
| Кремний, Si | 21.688 мг | 30 мг | 72.3% | 35.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 92.03 мг | 400 мг | 23% | 11.2% | 435 г |
| Натрий, Na | 173.25 мг | 1300 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Сера, S | 79.56 мг | 1000 мг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 3.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 75908 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.734 мг | 18 мг | 20.7% | 10.1% | 482 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Литий, Li | 8.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8651 мг | 2 мг | 43.3% | 21.1% | 231 г |
| Медь, Cu | 398.61 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 19.5% | 251 г |
| Молибден, Mo | 2.331 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.6% | 3003 г |
| Никель, Ni | 20.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.484 мкг | 55 мкг | 11.8% | 5.8% | 848 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23055 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 2.1638 мг | 12 мг | 18% | 8.8% | 555 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.588 г | min 16.8 г | 27.3% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».