| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 840 г |
| Картофель | 380 г |
| Чеснок, зелень | 17 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13% | 535 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.6% | 1915 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 57.83 мг | 500 мг | 11.6% | 8% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.2% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.17 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.455 мкг | 3 мкг | 48.5% | 33.6% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.964 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5187 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9945 мг | 20 мг | 20% | 13.9% | 501 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.19 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7128 г |
| Кремний, Si | 14.82 мг | 30 мг | 49.4% | 34.2% | 202 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 51.46 мг | 1300 мг | 4% | 2.8% | 2526 г |
| Сера, S | 149.01 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.3% | 671 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 12.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 26.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 7.1% | 973 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.06 мкг | 10 мкг | 20.6% | 14.3% | 485 г |
| Литий, Li | 22.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2469 г |
| Медь, Cu | 98.91 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.9% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 3.597 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Никель, Ni | 1.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% | 15.7% | 440 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34072 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 3.2856 мг | 12 мг | 27.4% | 19% | 365 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.708 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.35 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».