| Пекинская капуста | 500 г |
| Перец сладкий желтый | 200 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.7% | 1818 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2509 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| альфа Каротин | 0.676 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 7.4% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 27.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 65 мкг | 400 мкг | 16.3% | 37.6% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.81 мг | 90 мг | 62% | 143.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 15957 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.777 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 56.1% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5756 мг | 20 мг | 2.9% | 6.7% | 3475 г |
| Бетаин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.81 мг | 2500 мг | 9% | 20.8% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 12.7% | 1826 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 7.9% | 2948 г |
| Натрий, Na | 155.08 мг | 1300 мг | 11.9% | 27.5% | 838 г |
| Сера, S | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7686 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 9% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 4.4% | 5202 г |
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 22.4% | 1029 г |
| Медь, Cu | 37.65 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.8% | 2656 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11000 г |
| Цинк, Zn | 0.233 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.484 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 230.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.811 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.494 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.385 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.442 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».