| Печень куриная | 830 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.2% | 543 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2459.2 мкг | 900 мкг | 273.2% | 211.3% | 37 г |
| Ретинол | 2.454 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 8.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 29.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.5% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 58.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 166.85 мг | 500 мг | 33.4% | 25.8% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.746 мг | 5 мг | 94.9% | 73.4% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 25.6% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 436.821 мкг | 400 мкг | 109.2% | 84.5% | 92 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.3 мкг | 3 мкг | 410% | 317.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 12.5% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.229 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.919 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2606 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6307 мг | 20 мг | 38.2% | 29.5% | 262 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.19 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.4% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5900 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2299 г |
| Натрий, Na | 237.35 мг | 1300 мг | 18.3% | 14.2% | 548 г |
| Сера, S | 151.55 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.8% | 660 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 23.8% | 325 г |
| Хлор, Cl | 283.37 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.005 мг | 18 мг | 38.9% | 30.1% | 257 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.07 мкг | 10 мкг | 20.7% | 16% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 8.9% | 867 г |
| Медь, Cu | 384.83 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 29.8% | 260 г |
| Молибден, Mo | 1.225 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.155 мкг | 55 мкг | 78.5% | 60.7% | 127 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42553 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.1989 мг | 12 мг | 18.3% | 14.2% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.768 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.432 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».