Мой здоровый рацион

Рецепт Том кха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том кха

Вода 358 г
Кубики магги 10 г
Напиток кокосовый Planto 429 г
Основа для том кха 80 г
Филе куры жареное 172 г
Вешенки и черри для том кха 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том кха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.1% 1490 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.1% 1647 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.7% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 6.4% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 5806 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 2% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 7.92 мкг 400 мкг 2% 3.3% 5051 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 2.6% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.882 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5669 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7037 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2842 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.69 мг 2500 мг 2% 3.3% 5031 г
Кальций, Ca 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 42373 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 2% 8427 г
Магний, Mg 3.1 мг 400 мг 0.8% 1.3% 12903 г
Натрий, Na 19.93 мг 1300 мг 1.5% 2.5% 6523 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20367 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 2.3% 6957 г
Хлор, Cl 33.64 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 1.3% 13235 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 5.9% 2755 г
Литий, Li 1.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Медь, Cu 19.05 мкг 1000 мкг 1.9% 3.1% 5249 г
Молибден, Mo 0.948 мкг 70 мкг 1.4% 2.3% 7384 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30055 г
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12895 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16667 г
Цинк, Zn 0.0909 мг 12 мг 0.8% 1.3% 13201 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.153 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Том кха составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов