Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с печенью

Печень куриная (Варка) 500 г
Вода 1000 г
Соевый соус 40 г
Шпинат (Варка без слива) 200 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 50 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Имбиря корень сырой 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чили, порошок 3 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15.7% 1206 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.3% 4308 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.4% 5475 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.4% 2583 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2228.2 мкг 900 мкг 247.6% 468.1% 40 г
Ретинол 2.136 мг ~
альфа Каротин 3.742 мкг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 22.9% 824 г
бета Криптоксантин 6.258 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 11.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.473 мг 1.8 мг 26.3% 49.7% 381 г
Витамин В4, холин 44.25 мг 500 мг 8.9% 16.8% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 1.358 мг 5 мг 27.2% 51.4% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 15.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.847 мкг 400 мкг 2% 3.8% 5097 г
Витамин В12, кобаламин 4.38 мкг 3 мкг 146% 276% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 14.4% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 6.8% 2762 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 96.2% 196 г
Витамин РР, НЭ 2.7468 мг 20 мг 13.7% 25.9% 728 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.83 мг 2500 мг 6.9% 13% 1447 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 3992 г
Кремний, Si 7.869 мг 30 мг 26.2% 49.5% 381 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 9.6% 1944 г
Натрий, Na 143.26 мг 1300 мг 11% 20.8% 907 г
Сера, S 63.16 мг 1000 мг 6.3% 11.9% 1583 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 17.8% 1070 г
Хлор, Cl 8.75 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 26286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 7 мкг ~
Железо, Fe 5.561 мг 18 мг 30.9% 58.4% 324 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10417 г
Кобальт, Co 3.775 мкг 10 мкг 37.8% 71.5% 265 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 19.5% 972 г
Медь, Cu 115.08 мкг 1000 мкг 11.5% 21.7% 869 г
Молибден, Mo 7.486 мкг 70 мкг 10.7% 20.2% 935 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 13.95 мкг 55 мкг 25.4% 48% 394 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 66.58 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 6008 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 5.5% 3472 г
Цинк, Zn 1.768 мг 12 мг 14.7% 27.8% 679 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.356 мг ~
бета Ситостерол 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.314 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Суп с печенью составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».