| Гречневая крупа ядрица | 170 г |
| Ячневая крупа | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.4% | 5600 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 8.9% | 905 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.4% | 488 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3481 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 19.39 мг | 500 мг | 3.9% | 3.1% | 2579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.896 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 2.537 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1971 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5284 мг | 20 мг | 12.6% | 10.1% | 791 г |
| Ниацин | 1.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.01 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.1% | 1968 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5076 г |
| Кремний, Si | 20.552 мг | 30 мг | 68.5% | 54.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 58.81 мг | 400 мг | 14.7% | 11.8% | 680 г |
| Натрий, Na | 3.54 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 36723 г |
| Сера, S | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2856 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 12.7% | 631 г |
| Хлор, Cl | 9.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 8.7% | 914 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5102 мг | 2 мг | 25.5% | 20.4% | 392 г |
| Медь, Cu | 217.97 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 17.5% | 459 г |
| Молибден, Mo | 11.624 мкг | 70 мкг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Никель, Ni | 2.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.073 мкг | 55 мкг | 12.9% | 10.3% | 778 г |
| Стронций, Sr | 77.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 5065 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.6828 мг | 12 мг | 5.7% | 4.6% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 8.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка и ячка составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».