Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с брокколи

Бульон на куриных грудках_ms 3000 г
Лук репчатый 3 Штука
Морковь 2 Штука
Кабачок 400 г
Брокколи, цветы, сырая 350 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Салат Капуста Белокачанная с Морковью [Пеликан] 500 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.2% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.5% 2435 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.3% 2487 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 23.8% 1070 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 25.6% 1002 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.3% 7826 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 9.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.12 мкг 400 мкг 2.3% 5.9% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 33.6% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12712 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 48544 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 26.9% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.8497 мг 20 мг 4.2% 10.8% 2354 г
Ниацин 1.021 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.7 мг 2500 мг 4.1% 10.5% 2458 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5656 г
Кремний, Si 3.764 мг 30 мг 12.5% 32.1% 797 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 9.2% 2791 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 13131 г
Сера, S 26.02 мг 1000 мг 2.6% 6.7% 3843 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 9% 2878 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 5.6% 4639 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 34.9% 736 г
Литий, Li 1.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 13.6% 1887 г
Медь, Cu 29.72 мкг 1000 мкг 3% 7.7% 3365 г
Молибден, Mo 2.979 мкг 70 мкг 4.3% 11% 2350 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 2.221 мкг 55 мкг 4% 10.3% 2476 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 78.83 мкг 4000 мкг 2% 5.1% 5074 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 14.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 5.1% 4946 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.066 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с брокколи составляет 39 кКал.

  • Порция = 371 гр (144.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».