Мой здоровый рацион

Рецепт Багет французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Багет французский

Мучная смесь 337 г
пшенная мука 89 г
мука универсальная без глютена 60 г
ксантановая камедь 8 г
дрожжи быстрые 11 г
Сахар песок 22 г
белок куриный 16 г
Вода, бутилированная, в общем 189 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.6% 1551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.8% 5091 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 10.1% 407 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Зола 0.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 2.04 мг 2500 мг 0.1% 122549 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12706 г
Магний, Mg 0.52 мг 400 мг 0.1% 76923 г
Натрий, Na 1.32 мг 1300 мг 0.1% 98485 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.009 мг 18 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 1.81 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~

Энергетическая ценность Багет французский составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».