| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Вода | 800 г |
| Томатная паста Тоmatti | 70 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 140 г |
Гуляш в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.5% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2806 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 18.6% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 34.15 мг | 500 мг | 6.8% | 6.3% | 1464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 9.9% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.8% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.441 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 27759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.7% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 11.2% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3253 мг | 20 мг | 11.6% | 10.7% | 860 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.7 мг | 2500 мг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6031 г |
| Кремний, Si | 0.372 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3493 г |
| Натрий, Na | 44.61 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Сера, S | 99.61 мг | 1000 мг | 10% | 9.2% | 1004 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 12.7% | 723 г |
| Хлор, Cl | 8.58 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2801 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Медь, Cu | 42.07 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.9% | 2377 г |
| Молибден, Mo | 1.29 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.7% | 5426 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.989 мкг | 55 мкг | 20% | 18.4% | 501 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8185 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.1794 мг | 12 мг | 9.8% | 9% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш в мультиварке составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».