Мой здоровый рацион

Рецепт Чука_кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чука_кальмар

Чука_Лента 175 г
Кальмар_отварной 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чука_кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.4% 835 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.4% 1931 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.1% 2517 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.4% 3031 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12676 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.319 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
бета Криптоксантин 2.202 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 7.4% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 10.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 93.277 мкг 400 мкг 23.3% 24.1% 429 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 19.3% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 2.1% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 10.7% 974 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 28.9% 358 г
Витамин РР, НЭ 2.9964 мг 20 мг 15% 15.5% 667 г
Ниацин 0.941 мг ~
Бетаин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.91 мг 2500 мг 5.4% 5.6% 1853 г
Кальций, Ca 109.37 мг 1000 мг 10.9% 11.3% 914 г
Кремний, Si 2.139 мг 30 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Магний, Mg 95.35 мг 400 мг 23.8% 24.7% 420 г
Натрий, Na 234.98 мг 1300 мг 18.1% 18.8% 553 г
Сера, S 79.84 мг 1000 мг 8% 8.3% 1253 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 14.9% 694 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 11.3% 916 г
Йод, I 73.21 мкг 150 мкг 48.8% 50.6% 205 г
Кобальт, Co 31.02 мкг 10 мкг 310.2% 321.5% 32 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 9.5% 1091 г
Медь, Cu 636.48 мкг 1000 мкг 63.6% 65.9% 157 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 6.5% 1587 г
Никель, Ni 4.741 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.791 мкг 55 мкг 32.3% 33.5% 309 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55866 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 1.3984 мг 12 мг 11.7% 12.1% 858 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.375 г от 0.9 до 3.7 г 41.7% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.724 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
бета Ситостерол 3.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.573 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.255 г ~

Энергетическая ценность Чука_кальмар составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».