| Бульон рыбный | 1400 г |
| Картофель | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.8% | 3455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 39130 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 12.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 19.5% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.579 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.7% | 11176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 51.5% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 18% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 3% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3476 мг | 20 мг | 6.7% | 20.4% | 1484 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.58 мг | 2500 мг | 10.2% | 31.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 4.84 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 20661 г |
| Кремний, Si | 13.158 мг | 30 мг | 43.9% | 133.8% | 228 г |
| Магний, Mg | 11.21 мг | 400 мг | 2.8% | 8.5% | 3568 г |
| Натрий, Na | 116.26 мг | 1300 мг | 8.9% | 27.1% | 1118 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.6% | 3989 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 21.6% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 15.26 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 15072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 4.3% | 7377 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 40.2% | 760 г |
| Литий, Li | 20.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 12.8% | 2407 г |
| Медь, Cu | 79.58 мкг | 1000 мкг | 8% | 24.4% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 2.105 мкг | 70 мкг | 3% | 9.1% | 3325 г |
| Никель, Ni | 1.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.807 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.6% | 6815 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 50697 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 16.2% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.1389 мг | 12 мг | 1.2% | 3.7% | 8639 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 36% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.173 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».