| Печень говяжья | 2250 г |
| Вода | 1000 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 0 г |
| Морковь | 189 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.8% | 447 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3197 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8001.6 мкг | 900 мкг | 889.1% | 705.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.688 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.883 мг | 5 мг | 37.7% | 29.9% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 15.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 90.8% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 596.64 мг | 500 мг | 119.3% | 94.6% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.406 мг | 5 мг | 128.1% | 101.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 27% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.646 мкг | 400 мкг | 56.7% | 45% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.25 мкг | 3 мкг | 1875% | 1486.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.37 мг | 90 мг | 36% | 28.5% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 4.8% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 92.016 мкг | 50 мкг | 184% | 145.9% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3262 мг | 20 мг | 61.6% | 48.9% | 162 г |
| Ниацин | 8.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6382 г |
| Кремний, Si | 2.49 мг | 30 мг | 8.3% | 6.6% | 1205 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1840 г |
| Натрий, Na | 99.95 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.1% | 1301 г |
| Сера, S | 231.72 мг | 1000 мг | 23.2% | 18.4% | 432 г |
| Фосфор, P | 304.7 мг | 800 мг | 38.1% | 30.2% | 263 г |
| Хлор, Cl | 101.9 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.5% | 2257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.608 мг | 18 мг | 36.7% | 29.1% | 272 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.5% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 19.335 мкг | 10 мкг | 193.4% | 153.4% | 52 г |
| Литий, Li | 0.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 13.3% | 596 г |
| Медь, Cu | 3577.9 мкг | 1000 мкг | 357.8% | 283.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 105.367 мкг | 70 мкг | 150.5% | 119.3% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.279 мкг | 55 мкг | 67.8% | 53.8% | 148 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 264.85 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Хром, Cr | 30.44 мкг | 50 мкг | 60.9% | 48.3% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8075 мг | 12 мг | 40.1% | 31.8% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.226 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говяжья печень составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».