| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 330 г |
| Йодированная соль | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8% | 667 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 5% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 22.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 10.7% | 500 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 41.48 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.7% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.838 мг | 15 мг | 12.3% | 6.6% | 816 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3509 мг | 20 мг | 16.8% | 9% | 597 г |
| Ниацин | 1.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.4 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.4% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6464 г |
| Кремний, Si | 27.48 мг | 30 мг | 91.6% | 48.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1609 г |
| Натрий, Na | 219.39 мг | 1300 мг | 16.9% | 9% | 593 г |
| Сера, S | 85.86 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.6% | 1165 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 6.9% | 772 г |
| Хлор, Cl | 329.99 мг | 2300 мг | 14.3% | 7.6% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 4% | 1339 г |
| Йод, I | 14.41 мкг | 150 мкг | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Кобальт, Co | 3.117 мкг | 10 мкг | 31.2% | 16.6% | 321 г |
| Литий, Li | 1.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3815 мг | 2 мг | 19.1% | 10.2% | 524 г |
| Медь, Cu | 142.61 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 6.006 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.6% | 1166 г |
| Никель, Ni | 3.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.778 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.7% | 1456 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8846 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.6% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.4492 мг | 12 мг | 12.1% | 6.4% | 828 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.277 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.4% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.03 г | min 16.8 г | 18% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».