| Горбуша | 500 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.7% | 549 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3147 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 90.28 мг | 500 мг | 18.1% | 10.7% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 8.4% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 17.2% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.679 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.96 мкг | 3 мкг | 132% | 77.8% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.401 мкг | 10 мкг | 104% | 61.3% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.195 мг | 15 мг | 21.3% | 12.6% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.729 мг | 20 мг | 38.6% | 22.8% | 259 г |
| Ниацин | 4.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.71 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4719 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1391 г |
| Натрий, Na | 288.42 мг | 1300 мг | 22.2% | 13.1% | 451 г |
| Сера, S | 182.33 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.7% | 548 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 14.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 499.18 мг | 2300 мг | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.9% | 3056 г |
| Йод, I | 47.71 мкг | 150 мкг | 31.8% | 18.8% | 314 г |
| Кобальт, Co | 19.17 мкг | 10 мкг | 191.7% | 113% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4073 г |
| Медь, Cu | 106.51 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.3% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.447 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.8% | 1574 г |
| Никель, Ni | 5.725 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.558 мкг | 55 мкг | 77.4% | 45.6% | 129 г |
| Фтор, F | 410.32 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.1% | 975 г |
| Хром, Cr | 52.48 мкг | 50 мкг | 105% | 61.9% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6714 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.632 г | ~ | |||
| Лизин | 1.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.517 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.502 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная 12.05.2024 составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».