| Пекинская капуста | 676 г |
| Сельдерей | 36 г |
| Помидор (томат), парниковый | 219 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Редис | 122 г |
| Морковь | 82 г |
| Чеснок | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 15.4% | 848 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178 мкг | 900 мкг | 19.8% | 25.9% | 506 г |
| альфа Каротин | 0.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 29.3% | 446 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.054 мкг | 400 мкг | 11.3% | 14.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 32.6% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.969 мг | 15 мг | 19.8% | 25.9% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 29.6% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4676 мг | 20 мг | 2.3% | 3% | 4277 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.2 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.9% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 54.63 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.2% | 1830 г |
| Кремний, Si | 6.695 мг | 30 мг | 22.3% | 29.2% | 448 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3108 г |
| Натрий, Na | 78.68 мг | 1300 мг | 6.1% | 8% | 1652 г |
| Сера, S | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8905 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.6% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 116.45 мг | 2300 мг | 5.1% | 6.7% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.4% | 3838 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 22% | 595 г |
| Литий, Li | 8.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 11.3% | 1158 г |
| Медь, Cu | 62.75 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.2% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 4.773 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.9% | 1467 г |
| Никель, Ni | 4.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.695 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7914 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.228 мг | 12 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.1% | 108.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.768 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 49.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».