| Картофель | 1000 г |
| Вода | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.7% | 3733 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 8.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.9% | 3614 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 16.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.077 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 4952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 27.1% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 28.9% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4492 мг | 20 мг | 7.2% | 9.9% | 1380 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.43 мг | 2500 мг | 18.3% | 25.2% | 548 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5537 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 6.9% | 2019 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18440 г |
| Сера, S | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3812 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 8.7% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 49.91 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2469 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 3.883 мкг | 10 мкг | 38.8% | 53.4% | 258 г |
| Литий, Li | 59.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 9.2% | 1495 г |
| Медь, Cu | 110.72 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 15.3% | 903 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 12.5% | 1096 г |
| Никель, Ni | 3.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 384.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10157 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 21.5% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.3142 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное с зеленью составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».