Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная лапша

Лук репчатый (Жарка) 15 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 15 г
Лапша яичная, обогащенная, приготовленная с добавлением соли 100 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Сварить куриную грудку, обжарить лук и морковь на оливковом масле, добавить в бульон, лапшу добавить в бульон, варить 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.1% 844 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.6% 538 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.8% 1377 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 10.5% 495 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 9.8% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 22.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 6.4% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 1.6% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 82.281 мкг 400 мкг 20.6% 10.7% 486 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 4.2% 1237 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.351 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.4673 мг 20 мг 22.3% 11.5% 448 г
Ниацин 1.865 мг ~
Бетаин 11.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.73 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2457 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7231 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Натрий, Na 100.78 мг 1300 мг 7.8% 4% 1290 г
Сера, S 5.7 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17544 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 5.6% 921 г
Хлор, Cl 2.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 15.9% 326 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 5.4% 951 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1129 г
Молибден, Mo 3.216 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2177 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 13.985 мкг 55 мкг 25.4% 13.1% 393 г
Фтор, F 2.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 7.8% 668 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 3.6% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.416 г min 16.8 г 38.2% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриная лапша составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».