Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 6 С0
Молоко 2,5% [Ирмень] 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Крахмал картофельный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8% 916 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.3% 789 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.3% 2212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 9.3% 785 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В4, холин 116.82 мг 500 мг 23.4% 17.2% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 9.3% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.429 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11665 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 6.3% 1176 г
Витамин D, кальциферол 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 7.5% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин Н, биотин 9.894 мкг 50 мкг 19.8% 14.6% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7633 мг 20 мг 8.8% 6.5% 1134 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.86 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3579 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3057 г
Магний, Mg 6.03 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6633 г
Натрий, Na 329.46 мг 1300 мг 25.3% 18.6% 395 г
Сера, S 87.43 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1144 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 9.3% 794 г
Хлор, Cl 482.46 мг 2300 мг 21% 15.4% 477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1447 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1792 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 36.8% 200 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Медь, Cu 42.5 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2353 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1899 г
Селен, Se 14.136 мкг 55 мкг 25.7% 18.9% 389 г
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14842 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2551 г
Цинк, Zn 0.5478 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 136 кКал.

  • Порция = 368 гр (500.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».