| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 230 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Пшеничная мука, обойная | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Подготовить продукты. Фарш подойдет любой. Можно взять готовый, покупной или приготовить самим. Я взяла куриное филе и пропущу его через мясорбку (либо можно мелко порубить).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.3% | 697 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 9.8% | 734 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 55.4 мг | 500 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 10.5% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 14.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.289 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 13.1% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.705 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2933 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9716 мг | 20 мг | 19.9% | 14.4% | 504 г |
| Ниацин | 4.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3196 г |
| Кремний, Si | 26.705 мг | 30 мг | 89% | 64.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 50.53 мг | 400 мг | 12.6% | 9.1% | 792 г |
| Натрий, Na | 144.91 мг | 1300 мг | 11.1% | 8% | 897 г |
| Сера, S | 109.64 мг | 1000 мг | 11% | 7.9% | 912 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Хлор, Cl | 233.42 мг | 2300 мг | 10.1% | 7.3% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 5.1% | 1405 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.771 мкг | 10 мкг | 57.7% | 41.7% | 173 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 15.4% | 469 г |
| Медь, Cu | 134.3 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Молибден, Mo | 10.483 мкг | 70 мкг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Никель, Ni | 5.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.349 мкг | 55 мкг | 20.6% | 14.9% | 485 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6615 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 15.1% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.9799 мг | 12 мг | 8.2% | 5.9% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.527 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.137 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».