| Баклажан | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томаты Протертые [Mutti] | 250 г |
| Сыр Сулугуни Лёгкий 10% [Правдинка] | 100 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.1% | 559 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.5% | 767 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 32.85 мг | 500 мг | 6.6% | 4.8% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 10% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.75 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1875 мг | 20 мг | 15.9% | 11.6% | 627 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Кремний, Si | 14.5 мг | 30 мг | 48.3% | 35.4% | 207 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Натрий, Na | 189.25 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Сера, S | 94.7 мг | 1000 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Литий, Li | 34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.25 мкг | 55 мкг | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.4% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.481 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны замеченные составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».