| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 100 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 50 г |
| Сыр адыгейский | 70 г |
| Укроп | 5 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 54 г |
Капусту нашинковать. Огурец нарезать соломкой. Листья салата порвать на кусочки. Укроп нарезать. Сыр адыгейский нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перемешать. По вкусу посыпать черным молотым перцем и по вкусу добавить соль (я обычно не солю). И заправить йогуртом без добавок типа "Данон" классический или традиционный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.3% | 1462 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 22.6% | 602 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.166 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 26.8% | 507 г |
| бета Криптоксантин | 6.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.617 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.7% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 23% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 18.5% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5472 мг | 20 мг | 7.7% | 10.5% | 1293 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.69 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.3% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 158.72 мг | 1000 мг | 15.9% | 21.6% | 630 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 7.1% | 1941 г |
| Натрий, Na | 114.18 мг | 1300 мг | 8.8% | 12% | 1139 г |
| Сера, S | 40.42 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2474 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 17.4% | 780 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3622 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.9% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 5.4% | 2491 г |
| Медь, Cu | 19.71 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.7% | 5074 г |
| Молибден, Mo | 0.712 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 9831 г |
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11089 г |
| Фтор, F | 3.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125392 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1719 мг | 12 мг | 1.4% | 1.9% | 6981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».