| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Морковь | 136 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.2% | 679 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9% | 918 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5858.5 мкг | 900 мкг | 650.9% | 539.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.516 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 35.1% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 16% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.092 мг | 1.8 мг | 60.7% | 50.3% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 112.41 мг | 500 мг | 22.5% | 18.6% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.321 мг | 5 мг | 66.4% | 55% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 20.7% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.439 мкг | 400 мкг | 31.4% | 26% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.654 мкг | 3 мкг | 255.1% | 211.4% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 13.6% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 3.816 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.3% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9158 мг | 20 мг | 39.6% | 32.8% | 253 г |
| Ниацин | 4.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.29 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.4% | 733 г |
| Кальций, Ca | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Кремний, Si | 5.499 мг | 30 мг | 18.3% | 15.2% | 546 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 5.7% | 1455 г |
| Натрий, Na | 58.29 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2230 г |
| Сера, S | 123.32 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.2% | 811 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 19.5% | 425 г |
| Хлор, Cl | 32.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.711 мг | 18 мг | 48.4% | 40.1% | 207 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 8.448 мкг | 10 мкг | 84.5% | 70% | 118 г |
| Литий, Li | 1.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 11% | 750 г |
| Медь, Cu | 281.13 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 23.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 34.616 мкг | 70 мкг | 49.5% | 41% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.944 мкг | 55 мкг | 47.2% | 39.1% | 212 г |
| Стронций, Sr | 17.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6323 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 14.7% | 563 г |
| Цинк, Zn | 3.5504 мг | 12 мг | 29.6% | 24.5% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.72 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.66 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».