| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 1000 г |
| Лук Жареный Резаный [С.Пудовъ] | 350 г |
| морковь жареная | 250 г |
| Сырок плавленый "сливочный " | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8% | 589 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.1 мкг | 900 мкг | 22.6% | 10.6% | 443 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 10.5% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 18.2% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 132.4 мг | 500 мг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 9.2% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.686 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.05 мкг | 3 мкг | 201.7% | 94.9% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9629 мг | 20 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.4 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6017 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2231 г |
| Натрий, Na | 39.13 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3322 г |
| Сера, S | 166.31 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 22.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.722 мг | 18 мг | 20.7% | 9.7% | 484 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Медь, Cu | 338.62 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 15.9% | 295 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.665 мкг | 55 мкг | 39.4% | 18.5% | 254 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45198 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.7374 мг | 12 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.102 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Сердце в сметане составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».