| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 570 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.4% | 1013 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.3% | 526 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.7 мкг | 900 мкг | 19.6% | 12.7% | 509 г |
| альфа Каротин | 2.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 14.8% | 436 г |
| бета Криптоксантин | 53.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 140.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 30.91 мг | 500 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.563 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.4% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.576 мг | 15 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.368 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1485 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5129 мг | 20 мг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.05 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 936 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3223 г |
| Кремний, Si | 21.75 мг | 30 мг | 72.5% | 46.8% | 138 г |
| Магний, Mg | 63.41 мг | 400 мг | 15.9% | 10.3% | 631 г |
| Натрий, Na | 679.49 мг | 1300 мг | 52.3% | 33.8% | 191 г |
| Сера, S | 85.47 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.5% | 1170 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 10.5% | 612 г |
| Хлор, Cl | 1058.22 мг | 2300 мг | 46% | 29.7% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.871 мг | 18 мг | 16% | 10.3% | 627 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 4.328 мкг | 10 мкг | 43.3% | 28% | 231 г |
| Литий, Li | 1.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5259 мг | 2 мг | 26.3% | 17% | 380 г |
| Медь, Cu | 246.94 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 15.9% | 405 г |
| Молибден, Mo | 15.504 мкг | 70 мкг | 22.1% | 14.3% | 451 г |
| Никель, Ni | 5.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.71 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3216 г |
| Стронций, Sr | 73.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8409 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 1.4226 мг | 12 мг | 11.9% | 7.7% | 844 г |
| Цирконий, Zr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.706 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.3% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.641 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.872 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески с говядиной составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».