| Говядина, шейная часть | 1213 г |
| Вода | 1057 г |
| Морковь | 317 г |
| Картофель | 1443 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.8 мкг | 900 мкг | 27.3% | 21% | 366 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 22.5% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.56 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 13.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.892 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.265 мкг | 3 мкг | 42.2% | 32.4% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.63 мг | 90 мг | 12.9% | 9.9% | 774 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.13 мг | 20 мг | 15.7% | 12.1% | 639 г |
| Ниацин | 0.838 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.3 мг | 2500 мг | 19.7% | 15.1% | 509 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5411 г |
| Кремний, Si | 30.598 мг | 30 мг | 102% | 78.4% | 98 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1509 г |
| Натрий, Na | 43.21 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3009 г |
| Сера, S | 107.68 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.3% | 929 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| Хлор, Cl | 40.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 6.6% | 1164 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.999 мкг | 10 мкг | 30% | 23.1% | 333 г |
| Литий, Li | 43.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1623 г |
| Медь, Cu | 115.4 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Молибден, Mo | 7.48 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.2% | 936 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.708 мкг | 55 мкг | 17.7% | 13.6% | 567 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6290 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.1% | 850 г |
| Цинк, Zn | 3.7325 мг | 12 мг | 31.1% | 23.9% | 322 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.797 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.141 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.319 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с говядиной составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».