Мой здоровый рацион

Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе

Ряженка 2,5% жирности 200 г
Творог 5% жирности 200 г
Желатин пищевой 7 г
Эритрит [Polezzno] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.8% 603 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.3% 984 г
Витамин В4, холин 27.82 мг 500 мг 5.6% 5.7% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 20.843 мкг 400 мкг 5.2% 5.3% 1919 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 27.2% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31915 г
Витамин Н, биотин 5.059 мкг 50 мкг 10.1% 10.2% 988 г
Витамин РР, НЭ 2.4387 мг 20 мг 12.2% 12.3% 820 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.86 мг 2500 мг 4.8% 4.8% 2069 г
Кальций, Ca 146.37 мг 1000 мг 14.6% 14.7% 683 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2146 г
Натрий, Na 42.8 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3037 г
Сера, S 111.94 мг 1000 мг 11.2% 11.3% 893 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 19.1% 529 г
Хлор, Cl 100.7 мг 2300 мг 4.4% 4.4% 2284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6742 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 5.7% 1779 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 13.7% 736 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 6% 1682 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 8.6% 1177 г
Олово, Sn 14.05 мкг ~
Селен, Se 14.52 мкг 55 мкг 26.4% 26.7% 379 г
Стронций, Sr 15.93 мкг ~
Фтор, F 24.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16420 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.3578 мг 12 мг 3% 3% 3354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.023 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.061 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%

Энергетическая ценность Желе составляет 99 кКал.

  • Порция = 107 гр (105.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».