| Горбуша | 685 г |
| Сайда | 715 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 20.1% | 458 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3% | 2990 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 71.43 мг | 500 мг | 14.3% | 13.2% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 8.7% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 18% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.36 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.025 мкг | 3 мкг | 100.8% | 92.7% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 3.7% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.83 мкг | 10 мкг | 48.3% | 44.4% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.278 мг | 15 мг | 8.5% | 7.8% | 1174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.5% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7642 мг | 20 мг | 23.8% | 21.9% | 420 г |
| Ниацин | 1.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.34 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.5% | 798 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4312 г |
| Кремний, Si | 0.841 мг | 30 мг | 2.8% | 2.6% | 3567 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Натрий, Na | 59.06 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2201 г |
| Сера, S | 167.06 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.4% | 599 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 25% | 367 г |
| Хлор, Cl | 141.57 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.7% | 1625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2406 г |
| Йод, I | 84.06 мкг | 150 мкг | 56% | 51.5% | 178 г |
| Кобальт, Co | 17.344 мкг | 10 мкг | 173.4% | 159.5% | 58 г |
| Литий, Li | 0.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2252 г |
| Медь, Cu | 110.03 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.1% | 909 г |
| Молибден, Mo | 3.508 мкг | 70 мкг | 5% | 4.6% | 1995 г |
| Никель, Ni | 6.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.615 мкг | 55 мкг | 61.1% | 56.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 475.53 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 10.9% | 841 г |
| Хром, Cr | 46.16 мкг | 50 мкг | 92.3% | 84.9% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.7823 мг | 12 мг | 6.5% | 6% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.831 г | от 0.9 до 3.7 г | 92.3% | 84.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.643 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.619 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбн горб + сайда составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».