| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 7.5% | 367 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 15.3% | 180 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4354 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 5.3% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 91.35 мг | 500 мг | 18.3% | 5.1% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 3.2% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.588 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.638 мкг | 3 мкг | 54.6% | 15.1% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.915 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2611 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8196 мг | 20 мг | 44.1% | 12.2% | 227 г |
| Ниацин | 4.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.2% | 656 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5949 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 2% | 1376 г |
| Натрий, Na | 793.79 мг | 1300 мг | 61.1% | 16.9% | 164 г |
| Сера, S | 286.83 мг | 1000 мг | 28.7% | 7.9% | 349 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 7.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 1173.95 мг | 2300 мг | 51% | 14.1% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.855 мг | 18 мг | 15.9% | 4.4% | 630 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 9.828 мкг | 10 мкг | 98.3% | 27.1% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4566 г |
| Медь, Cu | 184.22 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 5.1% | 543 г |
| Молибден, Mo | 17.215 мкг | 70 мкг | 24.6% | 6.8% | 407 г |
| Никель, Ni | 12.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 81.63 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4900 г |
| Хром, Cr | 13.39 мкг | 50 мкг | 26.8% | 7.4% | 373 г |
| Цинк, Zn | 3.4336 мг | 12 мг | 28.6% | 7.9% | 349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 1.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.227 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.906 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.919 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.363 г | min 16.8 г | 85.5% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из свинины и говядины составляет 362,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».