| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Молоко 2,5% [Агрокомплекс] | 122 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.5% | 760 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4535.1 мкг | 900 мкг | 503.9% | 515.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.494 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 6% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 13.6% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 52.8% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 85.78 мг | 500 мг | 17.2% | 17.6% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.757 мг | 5 мг | 55.1% | 56.3% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 18.7% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.124 мкг | 400 мкг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.219 мкг | 3 мкг | 240.6% | 246% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.81 мг | 90 мг | 17.6% | 18% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 40.3% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0005 мг | 20 мг | 30% | 30.7% | 333 г |
| Ниацин | 4.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.82 мг | 2500 мг | 6.8% | 7% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3808 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 3% | 3436 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2541 г |
| Натрий, Na | 584.01 мг | 1300 мг | 44.9% | 45.9% | 223 г |
| Сера, S | 98.93 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.1% | 1011 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 15.7% | 649 г |
| Хлор, Cl | 846.43 мг | 2300 мг | 36.8% | 37.6% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.976 мг | 18 мг | 44.3% | 45.3% | 226 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 7.473 мкг | 10 мкг | 74.7% | 76.4% | 134 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.7% | 1053 г |
| Медь, Cu | 192.6 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 19.7% | 519 г |
| Молибден, Mo | 27.513 мкг | 70 мкг | 39.3% | 40.2% | 254 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.243 мкг | 55 мкг | 33.2% | 33.9% | 301 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9476 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.5% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 3.1102 мг | 12 мг | 25.9% | 26.5% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.627 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень_vg составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».