| Горбуша (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.3% | 369 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 101.93 мг | 500 мг | 20.4% | 13% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 9.2% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 16.3% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.975 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.002 мкг | 3 мкг | 133.4% | 85.2% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.105 мкг | 10 мкг | 101.1% | 64.6% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.941 мг | 15 мг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3502 мг | 20 мг | 36.8% | 23.5% | 272 г |
| Ниацин | 3.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.98 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3327 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8746 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 4.8% | 1334 г |
| Натрий, Na | 289.99 мг | 1300 мг | 22.3% | 14.2% | 448 г |
| Сера, S | 202.52 мг | 1000 мг | 20.3% | 13% | 494 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 16.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 494.63 мг | 2300 мг | 21.5% | 13.7% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Йод, I | 19.16 мкг | 150 мкг | 12.8% | 8.2% | 783 г |
| Кобальт, Co | 20.394 мкг | 10 мкг | 203.9% | 130.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1479 г |
| Медь, Cu | 132.01 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.4% | 758 г |
| Молибден, Mo | 4.553 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.2% | 1537 г |
| Никель, Ni | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.846 мкг | 55 мкг | 65.2% | 41.6% | 153 г |
| Фтор, F | 383.02 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 6.1% | 1044 г |
| Хром, Cr | 47.91 мкг | 50 мкг | 95.8% | 61.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.865 мг | 12 мг | 7.2% | 4.6% | 1387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 2.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 1.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Глицин | 1.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».