| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6776.4 мкг | 900 мкг | 752.9% | 447.1% | 13 г |
| Ретинол | 5.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 9.7% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.689 мг | 1.8 мг | 93.8% | 55.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 516.2 мг | 500 мг | 103.2% | 61.3% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.255 мг | 5 мг | 105.1% | 62.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 16.7% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.818 мкг | 400 мкг | 40.2% | 23.9% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.109 мкг | 3 мкг | 1603.6% | 952.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 7.2% | 827 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.8% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.666 мг | 15 мг | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 78.825 мкг | 50 мкг | 157.7% | 93.6% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6075 мг | 20 мг | 53% | 31.5% | 189 г |
| Ниацин | 7.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.64 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5571 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 1.7% | 3517 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2142 г |
| Натрий, Na | 246.73 мг | 1300 мг | 19% | 11.3% | 527 г |
| Сера, S | 214.99 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.8% | 465 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 20.2% | 294 г |
| Хлор, Cl | 337.98 мг | 2300 мг | 14.7% | 8.7% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.717 мг | 18 мг | 31.8% | 18.9% | 315 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 17.208 мкг | 10 мкг | 172.1% | 102.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 8.6% | 689 г |
| Медь, Cu | 3108.08 мкг | 1000 мкг | 310.8% | 184.6% | 32 г |
| Молибден, Mo | 87.681 мкг | 70 мкг | 125.3% | 74.4% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.3 мкг | 55 мкг | 46% | 27.3% | 217 г |
| Фтор, F | 187.65 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.8% | 2132 г |
| Хром, Cr | 25.71 мкг | 50 мкг | 51.4% | 30.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.3327 мг | 12 мг | 36.1% | 21.4% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.4% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.452 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».