| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Молоко миндальное | 100 г |
| Творог копченый | 100 г |
| Сыр | 52 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.8% | 422 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.9% | 1018 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 10.1% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 59.83 мг | 500 мг | 12% | 5.9% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.248 мг | 5 мг | 45% | 22.3% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 9.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.62 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 14.587 мкг | 50 мкг | 29.2% | 14.5% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 11.1% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0289 мг | 20 мг | 40.1% | 19.9% | 249 г |
| Ниацин | 10.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.4 мг | 2500 мг | 24.6% | 12.2% | 406 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Кремний, Si | 3.294 мг | 30 мг | 11% | 5.5% | 911 г |
| Магний, Mg | 59.58 мг | 400 мг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Натрий, Na | 33.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3895 г |
| Сера, S | 135.9 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 59.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1639 г |
| Йод, I | 20.53 мкг | 150 мкг | 13.7% | 6.8% | 731 г |
| Кобальт, Co | 19.744 мкг | 10 мкг | 197.4% | 97.9% | 51 г |
| Литий, Li | 1.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Медь, Cu | 556.07 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 27.6% | 180 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.6% | 892 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.634 мкг | 55 мкг | 64.8% | 32.1% | 154 г |
| Стронций, Sr | 15.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5008 г |
| Хром, Cr | 23.44 мкг | 50 мкг | 46.9% | 23.3% | 213 г |
| Цинк, Zn | 1.0296 мг | 12 мг | 8.6% | 4.3% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.367 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».