Мой здоровый рацион

Рецепт Хололец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хололец куриный

Куриная грудка (филе) 300 г
Желатин пищевой 10 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хололец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 27.8% 299 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10465 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 78.59 мг 500 мг 15.7% 13.1% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.432 мг 5 мг 28.6% 23.8% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.779 мг 2 мг 39% 32.4% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.618 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3% 2793 г
Витамин РР, НЭ 7.826 мг 20 мг 39.1% 32.5% 256 г
Ниацин 10.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.73 мг 2500 мг 11.2% 9.3% 891 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 2991 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 85.04 мг 400 мг 21.3% 17.7% 470 г
Натрий, Na 304.34 мг 1300 мг 23.4% 19.5% 427 г
Сера, S 216.52 мг 1000 мг 21.7% 18.1% 462 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 18.1% 460 г
Хлор, Cl 453.95 мг 2300 мг 19.7% 16.4% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 6.6% 1260 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Кобальт, Co 8.752 мкг 10 мкг 87.5% 72.8% 114 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Медь, Cu 128.99 мкг 1000 мкг 12.9% 10.7% 775 г
Молибден, Mo 11.372 мкг 70 мкг 16.2% 13.5% 616 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 21.875 мкг 55 мкг 39.8% 33.1% 251 г
Фтор, F 124.27 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3219 г
Хром, Cr 24.14 мкг 50 мкг 48.3% 40.2% 207 г
Цинк, Zn 1.2524 мг 12 мг 10.4% 8.7% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.968 г ~
Валин 1.304 г ~
Гистидин* 1.299 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 1.976 г ~
Лизин 2.653 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.836 г ~
Треонин 1.105 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.463 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.523 г ~
Глутаминовая кислота 3.009 г ~
Пролин 1.431 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.488 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хололец куриный составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».