| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 900 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 200 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.5% | 452 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 69.23 мг | 500 мг | 13.8% | 6.6% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 11% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 12.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.934 мкг | 3 мкг | 31.1% | 14.8% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4056 мг | 20 мг | 37% | 17.6% | 270 г |
| Бетаин | 5.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.22 мг | 2500 мг | 23.3% | 11.1% | 429 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9643 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Натрий, Na | 79.07 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.9% | 1644 г |
| Сера, S | 248.67 мг | 1000 мг | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 14% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1371 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 64.07 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3% | 1561 г |
| Селен, Se | 20.789 мкг | 55 мкг | 37.8% | 18% | 265 г |
| Цинк, Zn | 2.7963 мг | 12 мг | 23.3% | 11.1% | 429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.612 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 2.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 1.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.713 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 1.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.846 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.942 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.557 г | min 16.8 г | 33.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».