Мой здоровый рацион

Рецепт Овощные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные биточки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 75 г
Крахмал картофельный 10 г
Манная крупа 10 г
Яйцо куриное 33 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Укроп 2 г
Перец сладкий красный 25 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.1% 738 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9% 667 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.4% 1752 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.6% 909 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.7 мкг 900 мкг 57.1% 34.2% 175 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.866 мг 5 мг 57.3% 34.3% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1525 г
Витамин В4, холин 51.18 мг 500 мг 10.2% 6.1% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 8.9% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 10.1% 595 г
Витамин В9, фолаты 10.779 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3711 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 34.89 мг 90 мг 38.8% 23.2% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 13.1% 456 г
Витамин Н, биотин 3.351 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1492 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.311 мг 20 мг 16.6% 9.9% 604 г
Ниацин 3.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.6 мг 2500 мг 10.5% 6.3% 956 г
Кальций, Ca 34.55 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2894 г
Кремний, Si 10.694 мг 30 мг 35.6% 21.3% 281 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3088 г
Сера, S 125.53 мг 1000 мг 12.6% 7.5% 797 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 8.9% 675 г
Хлор, Cl 74.03 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Ванадий, V 25.57 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1284 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2358 г
Кобальт, Co 8.507 мкг 10 мкг 85.1% 51% 118 г
Литий, Li 13.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 6.3% 949 г
Медь, Cu 114.62 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 872 г
Молибден, Mo 9.539 мкг 70 мкг 13.6% 8.1% 734 г
Никель, Ni 5.006 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 223.9 мкг ~
Селен, Se 10.005 мкг 55 мкг 18.2% 10.9% 550 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 68.02 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5881 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 11.4% 526 г
Цинк, Zn 1.0809 мг 12 мг 9% 5.4% 1110 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.156 г от 4.7 до 16.8 г 88.4% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.25 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощные биточки составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».