| Свекла, вареная | 1163.5 г |
| Чеснок | 54.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
Вскипятить 1литр воды с солью 39гр. И перцем 3гр. Горошком. Остудить хорошо. Залить вар. Свеклу , добав. Чеснок и выдерж. При комн. Температуре 4дня, пока бродит. Убр. В холодильник. Хранить примерно 1-2месяца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.2% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 8.5% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2874 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.535 мкг | 400 мкг | 24.1% | 39.3% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 8.8% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 23077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5561 мг | 20 мг | 2.8% | 4.6% | 3596 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.29 мг | 2500 мг | 15.3% | 24.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2450 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 12.2% | 1330 г |
| Натрий, Na | 1296.01 мг | 1300 мг | 99.7% | 162.4% | 100 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.7% | 3401 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 10.9% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 1855.61 мг | 2300 мг | 80.7% | 131.4% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 10.3% | 1599 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 15.8% | 1029 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 36.3% | 448 г |
| Медь, Cu | 104.86 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 17.1% | 954 г |
| Молибден, Mo | 4.844 мкг | 70 мкг | 6.9% | 11.2% | 1445 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.645 мкг | 55 мкг | 3% | 4.9% | 3343 г |
| Фтор, F | 0.51 мкг | 4000 мкг | 784314 г | ||
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.4979 мг | 12 мг | 4.1% | 6.7% | 2410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекла вареная квашеная с солью 13.05.2024г составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».