Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 102 г
Вода 284 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 146 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.9% 1806 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.4% 1659 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 3.1% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.39 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11799 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4658 г
Витамин Н, биотин 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 10% 1062 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0257 мг 20 мг 5.1% 5.4% 1950 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.11 мг 2500 мг 4.2% 4.5% 2401 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2313 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Натрий, Na 18.31 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7100 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 11.6% 920 г
Хлор, Cl 42.53 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.3% 2500 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5376 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 12.4% 859 г
Марганец, Mn 0.7359 мг 2 мг 36.8% 39.3% 272 г
Медь, Cu 90.22 мкг 1000 мкг 9% 9.6% 1108 г
Молибден, Mo 2.196 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3188 г
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Селен, Se 5.648 мкг 55 мкг 10.3% 11% 974 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Цинк, Zn 0.704 мг 12 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.546 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 263 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».